முடக்கற்றான் சோள தோசை
தேவையானவை: முடக்கற்றான் கீரை – 1 கைப்பிடிநாட்டுச் சோளம் – 1 கிலோஉளுந்து – 200 கிராம்எண்ணெய் – தேவையானவைசின்ன வெங்காயம் – 4மிளகு – அரை தேக்கரண்டிபூண்டு – 2 பல். செய்முறை: நாட்டுச் சோளத்தையும், உளுந்தையும் எட்டு மணி நேரம் நன்றாக ஊற வைத்து நைஸாக அரைக்கவும். பிறகு, முடக்கற்றான் கீரையை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து வாணலியில் வதக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் சின்ன வெங்காயம், மிளகு, பூண்டு சேர்த்து வதக்கி, மிக்ஸில் அரைத்து சோளமாவுடன் […]