சாப்பிடும் முன்பு மாம்பழத்தை சுத்தமாக கழுவ வேண்டும், ஏன் ?
கோடை காலத்தில் நமக்குக் கிடைக்கும் பழங்களில் மாம்பழமும் ஒன்று. அவை வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும், மாம்பழத்தில் காணப்படும் உணவு நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் எடை கட்டுப்பாட்டிற்கும் அவசியம். மாம்பழங்களை உண்ணும் முன் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் என்பது பொதுவான நம்பிக்கை.மாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களும் […]
சாப்பிடும் முன்பு மாம்பழத்தை சுத்தமாக கழுவ வேண்டும், ஏன் ?
கோடை காலத்தில் நமக்குக் கிடைக்கும் பழங்களில் மாம்பழமும் ஒன்று. அவை வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும், மாம்பழத்தில் காணப்படும் உணவு நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் எடை கட்டுப்பாட்டிற்கும் அவசியம். மாம்பழங்களை உண்ணும் முன் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் என்பது பொதுவான நம்பிக்கை.மாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களும் […]
ருசி நிறைந்த எள், மாங்காய் துவையல்
எள் மாங்காய் துவையல் பற்றி தெரியுங்களா. உடலுக்கு ஆரோக்கியமும், சுவையும் நிறைந்த இதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். தேவையானவை: எள்1/2 கப், மாங்காய்த் துண்டுகள் 1/2 கப், காய்ந்த மிளகாய் 3, பூண்டு பற்கள் 2, உப்பு – தேவைக்கு.செய்முறை: எள்ளை வெறும் வாணலியில் பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும். அதே கடாயில் காய்ந்த மிளகாய் வறுத்து பிறகு மேலே குறிப்பிட்டுள்ள மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து அரைக்கவும்.சுவையான எள் மாங்காய் துவையல் உளுந்தப்பருப்பு சாதத்திற்கு சிறந்த […]