மட்டன் கொத்துக்கறி பிரியாணி
தேவையானவை : கொத்துக்கறி – ஒருகப், பாசுமதி அரிசி–2 கப்,உப்பு–தேவையானஅளவு தாளிக்க: பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை,மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன், புதினா, மல்லி – கால்கப், கரம் மசாலாத்தூள்–ஒருடீஸ்பூன்,நெய், எண்ணெய்–தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி-பூண்டு விழுது–2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள்–2 டீஸ்பூன், வெங்காயம், தக்காளி–தலா 1, உப்பு–தேவையானஅளவு செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் சாதத்தை முக்கால் பதத்தில் வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கொத்துக்கறியை மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குக்கரில் ஒருவிசில் வரும் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும். வேறு […]