ரஷ்ய அதிபர் புதன் விருந்தில் முருங்கை இலை சூப்

குடியரசுத் தலைவர் மாளிகையில், ரஷிய அதிபருக்கு சிறப்பான விருந்து வழங்கப்பட்டது. இந்தியாவின் மிகப் பாரம்பரியமிக்க உயர்ந்த சுவையுடைய சைவ உணவுகள் பரிமாறப்பட்டன.

அதில், முருங்கை இலை சாறு, சுவையான ரசம், காஷ்மீரி வால்நட் குச்சி டூன் செடின், கார சட்னி - ஜோல் மோமோ என காஷ்மீர் முதல் தமிழகம் வரை மிகவும் பாரம்பரியமான உணவுகள் தேர்வு செய்யப்பட்டு மிகுந்த ருசியுடன் தயாரிக்கப்பட்டு பரிமாற்றப்பட்டுள்ளது.

முக்கிய உணவுகளின் பட்டியலில் ஸஃப்ரானி பனீர் ரோல், பாலக் மேதி மட்டர் கா சாக், தந்தூரி பர்வான் ஆலூ, பருப்பு தட்கா, உலர் பழங்கள், குங்குமப்பூ புலாவ் மற்றும் லச்சா பரந்தா, மகஸ் நான், சதனஜ் ரோட்டி, மிஸ்ஸி ரோட்டி, பிஸ்கய்டி ரோட்டி என இந்திய ரோட்டி வகைகளும் விருந்தில் இடம்பெற்றுள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது.

விருந்தின் நிறைவாக, பாதாம் அல்வா,கேசர் - பிஸ்தா குல்ஃபி, பழங்கள் இடம்பெற்றிருந்ததாகவும், இதனுடன் வகை வகையான ஊறுகாய்கள், காய்கறி, பழங்களின் சாலட், பல வகையான பழச்சாறுகளும் பரிமாற்றப்பட்டுள்ளன.
இவ்வளவு வகைகள் பரிமாறப்பட்டாலும் புதின் வழக்கம்போல தனது சமையல் குழு தயாரித்த உணவுகளை சாப்பிட்டார்